- உருளைக்கிழங்கு-2
- வெங்காயம்-1
- பச்சைமிளகாய்-2
- மிளகு-1/2ஸ்பூன்
- கருவேப்பிலை-சிறிது
- கடுகு-1/4ஸ்பூன்
- உள்ளுதம்பருப்பு-1/2ஸ்பூன்
- பூண்டு-2 பல்
- கொத்தமல்லி-சிறிது
- மஞ்சள்தூள்-1/4ஸ்பூன்
- உப்பு-3/4ஸ்பூன்
செய்முறை:
- உருளைகிழங்கை வேகவைத்து மசித்து கொள்ளவும்.
- கடாயில் எண்ணெய் ஊற்றி சூடானதும் கடுகு,உள்ளுதம்பருப்பு,கருவேப்பிலை சேர்த்து பொரிந்ததும் பொடிதாக நறுக்கிய வெங்காயம்,பச்சைமிளகாய் சேர்த்து வதக்கவும்.
- அதில் தட்டி வைத்த பூண்டு,மஞ்சள்தூள்,உப்பு சேர்த்து வதக்கி, மசித்துவைத்த உருளைக்கிழங்கு சேர்த்து கிளறவும்.
- உருளைக்கிழங்கு பொடிமாஸ் ரெடி கொத்தமல்லி தூவி பரிமாறவும்.
