Pages

உருளைக்கிழங்கு பொடிமாஸ்

தேவையான பொருட்கள்:

  1. உருளைக்கிழங்கு-2
  2. வெங்காயம்-1
  3. பச்சைமிளகாய்-2
  4. மிளகு-1/2ஸ்பூன்
  5. கருவேப்பிலை-சிறிது
  6. கடுகு-1/4ஸ்பூன்
  7. உள்ளுதம்பருப்பு-1/2ஸ்பூன்
  8. பூண்டு-2 பல்
  9. கொத்தமல்லி-சிறிது
  10. மஞ்சள்தூள்-1/4ஸ்பூன்
  11. உப்பு-3/4ஸ்பூன்
செய்முறை:
  1. உருளைகிழங்கை வேகவைத்து மசித்து கொள்ளவும்.
  2. கடாயில் எண்ணெய் ஊற்றி சூடானதும் கடுகு,உள்ளுதம்பருப்பு,கருவேப்பிலை சேர்த்து பொரிந்ததும் பொடிதாக நறுக்கிய வெங்காயம்,பச்சைமிளகாய் சேர்த்து வதக்கவும்.
  3. அதில் தட்டி வைத்த பூண்டு,மஞ்சள்தூள்,உப்பு சேர்த்து வதக்கி, மசித்துவைத்த உருளைக்கிழங்கு சேர்த்து கிளறவும்.
  4. உருளைக்கிழங்கு பொடிமாஸ் ரெடி கொத்தமல்லி தூவி பரிமாறவும்.

0 comments:

Post a Comment