ரவாகிச்சடி

 தேவையான பொருட்கள் :

ரவா - 2 கப்
வெங்காயம் - 1
கேரட்,பீன்ஸ் பொடியாக நறுக்கியது - 1 கப்
பச்சை பட்டாணி - 1/4 கப்
இஞ்சி,பூண்டு பேஸ்ட் - 1 ஸ்பூன்
தக்காளி - 1
கிராம்பு, பட்டை.பிரிஞ்சி இலை- 2
பச்சைமிளகாய் - 3
எண்ணெய் - 3 ஸ்பூன்
உப்பு - 1 ஸ்பூன்
மஞ்சள் பொடி - 1/2 ஸ்பூன்
சோம்பு - 1/4 ஸ்பூன்

செய்முறை :

கடாயில் எண்ணெய் விட்டு மசாலா பொருட்களை தாளிக்கவும், வெங்காயம், பச்சை மிளகாய், இஞ்சிபூண்டு பேஸ்ட்,தக்காளி, காய்கறி சேர்த்து வதக்கவும்.


ஒரு கப் ரவைக்கு 2 கப் தண்ணீர் அளந்து அத்துடன் சேர்த்து கொதிக்கவைக்கவும். உப்பு, மஞ்சள் பொடி சேர்க்கவும்.


ரவையை கொட்டி கிளறவும். நன்றாக வெந்ததும் கொத்தமல்லி தூவி கிளறவும்.


சுவையான கிச்சடியை சட்னியுடன் பறிமாறவும்.

குறிப்பு:

ரவை கொட்டி கிளரும் போது சிறுதீயில் வைத்து சமைக்கவும்.