Pages

ஊத்தாப்பம்

தேவையான பொருட்கள் :

  1. தோசை மாவு - 2 கப்
  2. எண்ணெய் - 3 ஸ்பூன்
  3. கடுகு -1/4 ஸ்பூன்
  4. உள்ளுதம்பருப்பு -1/2 ஸ்பூன்
  5. கடலைபருப்பு -1/2 ஸ்பூன்
  6. சீரகம் -1/4 ஸ்பூன்
  7. வெங்காயம் - 1
  8. பச்சைமிளகாய்- 2
  9. கருவேப்பிலை - சிறிது
  10. கொத்தமல்லி - சிறிது

செய்முறை:
  1. கடாயில் எண்ணெய் சேர்த்து சூடானதும் கடுகு,உளுத்தம்பருப்பு, கடலைபருப்பு, சீரகம், கருவேப்பிலை சேர்த்து பொரிந்ததும் பொடியாக நறுக்கிய வெங்காயம்,பச்சைமிளகாய் சேர்த்து வதக்கவும்.
  2. வெங்காயம் வதங்கியதும் கொத்தமல்லி சேர்த்து வதக்கி அதை தோசை மாவில் சேர்த்து நன்கு கலக்கி ஒரு தவாவில் தடியாக தோசை போல போடவும்.
  3. இருபுறமும் நன்கு வேகும் வரை விட்டு எடுத்து பரிமாறவும்.

0 comments:

Post a Comment