தேவையான பொருட்கள்:
- புளி - 1 (லெமன் அளவு)
- வெல்லம் - 1/2 கப்
- மிளகாய் தூள் - 1/2 ஸ்பூன்
- சீரக தூள் - 1/4 ஸ்பூன்
- உப்பு - 1/4 ஸ்பூன்
செய்முறை :
- புளியை முதலில் 1 கப் சுடு தண்ணீரில் 10 நிமிடம் ஊறவிடவும்.
- ஒரு பாத்திரத்தில் புளி கரைச்சல், வெல்லம், தண்ணீர் சேர்த்து கொதிக்கவிடவும்.
- 5 நிமிடம் கொதித்ததும் மிளகாய்த்தூள், சீரக தூள், உப்பு சேர்த்து சிறு தீயில் கொதிக்கவிடவும். அது நன்கு கொதித்து கெட்டியானதும் அடுப்பை அணைத்து ஆறவிடவும். ஸ்வீட் புளி சட்னி ரெடி. இதை எல்லா சாட் உணவுடன் சேர்த்து பரிமாறலாம்.
குறிப்பு :
இந்த புலி சட்னி Fridge ல் வைத்து ஒரு மாதம் வரை சாபிடலாம்.
0 comments:
Post a Comment